Il gusto di esplorare

“Ampi spazi dove lo sguardo si spinge, silenzio da cui emergono rari suoni, nebbia che sfuma e inghiotte le immagini… Tutti questi elementi sembrano evocare soprattutto delle assenze: invece basterà inoltrarsi lungo uno dei tanti percorsi che attraversano queste zone per assorbire la densità di suggestioni che sanno offrire.”

L’Oltrepò mantovano è un territorio da gustare con calma, con lo spirito del flâneur. Così, questa guida atipica, ricca di infografiche, illustrazioni e ricette, si propone di accompagnare autoctoni e forestieri alla (ri)scoperta di queste terre straordinarie, lambite dalle acque lente del grande fiume Po. Il gusto di esplorare l’Oltrepò Mantovano è un viaggio senza fretta nei suoi prodotti, nella sua tradizione culinaria, nel suo patrimonio e nel suo paesaggio.

Illustrazioni di: Giacomo Bagnara, graphic design: Pietro Corraini