Easy eating

Qual è il ruolo del packaging nella valorizzazione del prodotto alimentare tipico? Quale il contributo di una progettazione consapevole sul tema dell’imballaggio alimentare, in cui le problematiche ambientali affiancano necessariamente quelle funzionali?

Queste alcune delle riflessioni alla base delle proposte di packaging raccolte all’interno di questo libro: sistemi per il trasporto e il consumo di prodotti enogastronomici in materiale cartaceo, sviluppati dagli studenti del Corso di Laurea in Progetto Grafico e Virtuale del Politecnico di Torino, con il contributo di Comieco, Consorzio Nazionale Recupero e Riciclo degli Imballaggi a base Cellulosica ed in accordo con Slow Food.

A partire dallo studio di sistemi già presenti (che in qualche caso sono diventati motivo di miglioramento, in altri spunto di soluzioni innovative), l’intento è di delineare atteggiamenti, soluzioni, principi, in linea con una progettazione consapevole e moderna, in cui fare innovazione coincide fortemente con lo sviluppo di aspetti culturali più ancora che con la ricerca di soluzioni tecnologiche.